Four professionnel - Dr Chef B04M.26

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• Détails techniques

  Technologie	Électrique / Convection
  Capacité du plateau	4 600×400 – GN1/1
  Distance entre plateau	80 millimètres
  Fréquence (Hz)	50/60
  Tension	400V 3N ~ 400V 2N ~ 230V ~ 230V 3 ~
  Puissance (kW)	7,4
  Taille du four (LxPxH mm)	800 x 733 x 577
  Sélecteur de vapeur	Manuel
  Température de cuisson maximale	280°C
  Poids du four (kg)	67

  
  

  
  

  Description
  

  Une gamme de fours conçus pour la préparation des recettes les plus complexes où le contrôle optimal de la vapeur et la régulation de la vitesse du ventilateur garantissent les résultats les plus excellents et les plus délicats pour la pâtisserie la plus raffinée. Idéal pour les pâtisseries, les boulangeries et les dépanneurs avec des cadences de production étroitement contrôlées et un chiffre d'affaires élevé. Un mélange parfait d'efficacité, de précision et de simplicité pour offrir la bonne solution quelles que soient les exigences.

  Commande manuelle facile, rapide et pratique.

  Système de ventilateur réversible bidirectionnel – Régulation électronique de l'injection d'eau – Minuterie mécanique 0-120' – ​​Lampes halogènes
  

  
  

  Notice : sur demande

  Vue éclatée : sur demande