Diviseuse-bouleuses à poser sur table - DR 14-11

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• Détails techniques

  	Modèle	Description	kW	Poids (kg)	Alimentation	Dimensions (mm)
  	D 14	Diviseuse fournie uniquement avec l’unité de coupe de 14 pièces et la base	-	80	-	618x736x973
  	D 11	Diviseuse fournie uniquement avec l’unité de coupe de 11 pièces et la base	-	80	-	618x736x973
  	DR 14	Diviseuse bouleuse équipée d’une unité de coupe de 14 pièces, d’un cadre de 14 coupelles, de 2 plateaux et d’une bac en acier inox	0.30	100	220/50/1	618x736x973
  	DR 11	Diviseuse bouleuse équipée d’une unité de coupe de 11 pièces, d’un cadre de 11 coupelles, de 2 plateaux et d’une bac en acier inox	0.30	100	220/50/1	618x736x973

  
  

  Description

  Cette machine représente la synthèse la plus moderne des deux anciens systèmes utilises pour diviser et bouler des portions de pâte à pain ou à pizza. La machine permet de diviser et de façonner 800/1000 portions de pate/heure. Les portions peuvent être de 150 a 320 g avec le groupe de découpage ayant quatorze divisions et de 300 a 650 g avec le groupe de découpage ayant onze divisions. Le groupe de découpage, constitue entièrement en acier inox, est facilement démontable pour pouvoir en effectuer le remplacement ou pour pouvoir le laver. Grace a un système d’arrondissement très similaire à la dextérité d’un pizzaiolo, la pâte n’a pas de stress et les boules sont toujours parfaites. Son utilisation est très simple et elle permet même à un personnel qui n’est pas qualifié en la matière d’obtenir de très bons résultats sans aucun effort physique. Pas encombrant et très pratique elle est aussi incroyablement économique.
  

  Fonctionnalités

  • Coupe manuel de 14 ou 11 divisions
  • Arrondissement automatique avec minuterie
  • Normes CE
  • Certifications ETL et EAC
  Optionnels

  • Tensions spéciales
  • Coupelles personnalisées

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  Notice : sur demande
  

  Vue éclatée : sur demande