Bouleuse à vis - Sfera

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• Détails techniques

  Modèle	kW	Poids (kg)	Dimensions (mm)	Capacité en g (Min/Max)	Capacité en once (Min/Max)
  SFERA	0.37	70	400x610x858	50/650	1/35
  SFERA PLUS	0.37	120	540x770x1050	50/1800	1.7/63.5

  
  

  Description

  La bouleuse à vis est idéal pour arrondir tous les types de pâte de 50 g à 650 g (Sfera) ou jusqu’à 1800 g (Sfera Plus), aussi bien avec des pâtes dures que molles ou très humides. Extrêmement facile à utiliser et pratique à démonter pour le nettoyage, il consomme très peu grâce à l’alimentation monophasée de 220 V. La machine est capable de former plus de 1800 pièces/h et peut être utilisée aussi bien dans les pizzerias que dans la fabrication du pain. Le système d’arrondi exploite la force de gravité et la force centrifuge, limitant la pression sur les pâtes au minimum, n’altérant ainsi pas la température et l’élasticité, évitant ainsi le stress. Fabriqué en acier inox, avec un moteur puissant et une mécanique simple, c’est une machine très fiable. Le tambour rotatif en matière plastique est certifié pour un usage alimentaire.

  
  Fonctionnalités

  • Structure solide et robuste
  • Maintenance réduite
  • Vis en aluminium interchangeables
  • Plateau de sortie en acier inoxydable
  • Cylindre en plastique certifié NSF
  • Nettoyage facile
  • Normes CE
  Optionnels

  • Vis téflonée pour pâtes très délicates
    

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  Notice : sur demande
  

  Vue éclatée : sur demande