Batteurs-mélangeurs professionnels - Aeromix

0,00€

• H.T :0,00€

• Disponibilité : Nous consulter
• FICHE PRODUIT

• Détails techniques

  	Modèle	kW	N° Vitesses	Poids (kg)	Alimentation	Cuve (L)	Montée cuve	Diamètre cuve (mm)	Dimensions (mm)
  	AEROMIX 7,5	0.25	6 Électronique	40	220/1/50	8	Manuel	230x210	365x440x613
  	AEROMIX 10	0.55	7 Mécanique	58	400/3/50	10	Manuel	250x230	560x600x775
  	AEROMIX 20	0.75	7 Mécanique	112	400/3/50	20	Manuel	315x290	605x735x840
  	AEROMIX 20H	0.75	7 Mécanique	132	400/3/50	20	Manuel	315x290	605x735x1180
  	AEROMIX 30	1.10	7 Mécanique	134	400/3/50	30	Manuel	350x365	605x735x1180
  	AEROMIX 40	1.60	7 Mécanique	170	400/3/50	40	Manuel	400x370	700x860x1355
  	AEROMIX 60	2.70	5 + Pause Électronique	290	400/3/50	60 sur roulettes	Motorisé	450x430	766x910x1750
  	AEROMIX 80	4.55	5 + Pause Électronique	415	400/3/50	80 sur roulettes	Motorisé	480x506	766x1029x1750
  	AEROMIX 100	4.55	5 + Pause Électronique	435	400/3/50	100 sur roulettes	Motorisé	510x600	766x1029x1954
  	AEROMIX 120	4.55	5 + Pause Électronique	580	400/3/50	120 sur roulettes	Motorisé	550x600	980x1115x2045
  	AEROMIX 160	6	5 + Pause Électronique	595	400/3/50	160 sur roulettes	Motorisé	600x600	980x1115x2045

  Description

  Aeromix est le nom de cette ligne des batteurs mélangeurs avec caractéristiques exceptionnelles. Impeccable dans les rapports de vitesse, ils donnent les meilleurs résultats de qualité, avec l’utilisation de fouets sur les produits fouettés et avec les palettes pour les émulsions typiques de la boulangerie. Ce qui les rend uniques est l’utilisation combinée de deux outils spéciaux dans la production des mélanges: une spirale très particulier qui interagit avec un second outil rotatif qui a la fonction de contrer l’action de la spirale en obtenant ainsi un raffinage double de la pâte et une aération plus importante par la distribution continue que le mélange subit pendant le traitement. Cette invention, qui est couverte par un brevet mondiale unique en son genre, fournit un résultat significativement meilleur du mélange, en particulier dans la formation du gluten. Le batteur devient ainsi effectivement un pétrin d’excellente performance, parce que l’outil de contraste, coopérant avec la spirale, fournit une meilleure répartition de la pâte à l’intérieur de la cuve, en rationalisant la fonction de la spirale et la distribution des forces de poussée sur la paroi de la cuve, permettant ainsi une augmentation considérable de la capacité de mélange de la machine.
  

  Fonctionnalités

  • Valeurs élevées de couple à bas régimes
  • Cuve en acier inox                                                      
  • Montée et descente cuve motorisée (40÷160 L)
  • Désengagement total de l’outil (60÷160 L)
  • Minuterie, compteur de tours avec sonde coeur (60÷160 L)
  • Equipement standard : crochet, feuille, fouet 2° et 3° outil de mélange
  • Cuve sur roulettes (60÷160 L)
  • Panneau de commande programmable à 5 vitesses + pause (60÷160 L)
  • Grille amovible en acier inox
  • Normes CE - Certification EAC

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  Optionnels
  

  • Tensions spéciales
  • Insufflation d’air dans la cuve
  • Version en acier inox
  • Eclairage cuve
  • Bouchon de vidange cuve
  • Système de brouillard d’eau
  • Panneau de contrôle avec PLC
  • Système de chauffage cuve
  • Porte-outils mural

  
  

  
  

  
  

  

  
  

  Notice : sur demande
  

  Vue éclatée : sur demande