Tunnel de refroidissement - Cuve de fonte TS50, TS50C, TS120, TS120C, TS250, TS250C, TS300, TS300C

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• FICHE PRODUIT

• Caractéristiques techniques
  

  Capacité de la cuve:

  50 kg pour TS50 et TS50C

  150 kg pour TS120 et TS120C

  250 kg pour TS250 et TS250C

  300 kg pour TS300 et TS300C

  Capacités plus élevées disponibles sur demande.

  
  

  Description
  

  Les cuves de fonte sont conçues pour fondre de grandes quantités de chocolat utilisé ensuite pour alimenter les tempéreuses ou les enrobeuses. Elles sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304 et équipées d’un mélangeur qui maintient le chocolat fluide et homogène à l’intérieur. Afin de respecter les propriétés organoleptiques du chocolat, le chauffage est confié à un système au bain-marie contrôlé par un thermorégulateur. Les cuves peuvent être équipées d’un système pour transporter le chocolat jusqu’aux machines auxquelles ils sont destinées (TS50C / TS120 C / TS250C / TS300C) à l’aide de tuyaux à cavité chauffée. Différents modèles sont disponibles.

  
  

  Notice : sur demande
  

  Vue éclatée : sur demande