Pétrins à spirale avec cuve sortante - Silver Line

0,00€

• H.T :0,00€

• Disponibilité : Nous consulter

• Détails techniques

  	Modèle	kW		Poids (kg)	Alimentation	Cuve (L)			Dimensions (mm)
  	SILVER VE 80	8.55		676	400/3/50	130			1100x1450x100
  	SILVER VE 120	8.55		690	400/3/50	170			1100x1570x1750
  	SILVER VE 160	11.75		980	400/3/50	230			1250x1850x1900
  	SILVER VE 200	11.75		1015	400/3/50	290			1250x1850x1900
  	SILVER VE 250	15.75		1027	400/3/50	350			1350x2000x1950
  	SILVER VE 300	18.75		1038	400/3/50	400			1350x2000x1950

  Description

  La série VE de pétrins à spirale à cuve sortante est la production la plus avancée offrant le meilleur de la technologie. D’exceptionnels résultats sont obtenus pour la pâte à pain grâce au pétrissage affiné et une oxygénation performante. De plus, ces pétrins peuvent pétrir tous les types de pâtes et mix de préparation (pour des humidités inférieures à 50% voir conseils techniques). Le moteur entraînant la spirale a été grandement dimensionné avec une grande réserve de puissance permettant de travailler dans les conditions les plus difficiles. La rotation de la cuve est obtenue par roues de friction et elle est actionnée par un entraînement indépendant permettant une rotation en sens inverse de la cuve. Le relevage de la tête est actionné par un cylindre hydraulique de grande dimension avec centrale autonome. Lors du pétrissage, la cuve est maintenue par un puissant électro-aimant. Le tableau de commandes est situé sur le côté droit de la machine (en principe) et comporte les boutons de montée et descente alors que la gestion automatique du pétrin est faite à partir de deux minuteries programmables pour les 1er et 2e vitesse. L’armoire électrique est située dans le même coffret étanche à l’eau avec système de pressurisation anti-poudre, très confortable pour les inspections et éventuelles maintenances.

  
  

  Fonctionnalités

  • Cuve, spirale, colonne en acier inox
  • Deux moteurs: 1 pour la spirale à 2 vitesses et 1 pour la cuve avec inversion
  • Bouton impulsion cuve
  • Commande électromécanique avec 2 minuteries
  • Accrochement cuve électromagnétique
  • Pieds réglables en acier inox
  • Matériel électrique dans une boîte pressurisée
  • Ouverture/fermeture tête avec système hydraulique
  • Barre de sécurité
  • Normes CE - Certifications ETL et EAC
  
  

  Optionnels

  • Outils spéciaux
  • Tensions spéciales
  • Versions avec puissance accrue
  • Panneau de contrôle avec PLC
  • Réglage de la vitesse de la cuve et/ou de la spirale
  • Bouchon de vidange cuve
  • Compteur de litres
  • Version en acier inox
  • Sonde de température
  • Racleur

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  Notice : sur demande
  

  Vue éclatée : sur demande