Armoire réfrigérée - Gelato 50 carapines

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• Détails techniques

  • Volume brut
    669 lt
  • Température de service
    -12-25 °C
  • Type de moteur
    Avec groupe logé
  • Gaz réfrigérant
    R452A
  • Puissance frigorifique
    681 W
  • Absorption
    864 W
  • Tension/fréquence
    230V/1~/50Hz
  • Classe climatique
    5 / ( 40°C - 40%)
  • Dimensions produits LxPxH
    745x870x2120
  • Variantes
    Alimentation avec fréquence 60Hz

  Description

  Armoires à grande capacité de stockage, testées pour conserver la crème glacée du jour pour qu’elle reste crémeuse et spatulable, et pour une longue conservation en préservant la structure de manière inaltérée.
  

  Air intelligent
  

  Dans les modèles GL800, l’air réfrigéré n’est pas dirigé sur le produit mais véhiculé sur le périmètre du compartiment et distribué de façon circulaire pour assurer une température uniforme et moins de dispersion côté porte.

  Le système de réfrigération assure une récupération instantanée de la température après l’ouverture de la porte, même dans des laboratoires où la température ambiante est très élevée.

  Un contrôle total, partout

  Une connectivité avancée grâce au système de connexion Wi-Fi: le contrôle à distance de toutes les fonctions de conservation et des alarmes HACCP n’a jamais été aussi simple.
  

  Smart hot gas defrosting
  

  C’est de loin le meilleur type de dégivrage, car il est rapide et efficace. Le gaz chaud est acheminé au moment du besoin réel plutôt qu’à intervalles réguliers. Ainsi, le nettoyage de l’évaporateur est toujours assuré et la consommation d’énergie est réduite.

  Tiroirs dynamiques
  

  Les tiroirs sont conçus pour être robustes et offrir une stabilité maximale, et les glissières, adaptées aux basses températures, assurent un coulissement fluide. Tous deux sont réglables en hauteur et facilement démontables pour une hygiène parfaite.
  

  La solution que vous recherchiez
  

  Le temps des armoires qui se contentent uniquement de conserver est révolu ! Un laboratoire moderne de crème glacée a besoin des fonctions et de la praticité d’un congélateur permettant d’accéder sans effort aux récipients de crème glacée qui se trouvent derrière. Ainsi, vous pouvez réapprovisionner votre vitrine rapidement sans faire attendre les clients et vous n’avez plus besoin d’effectuer de rotation de la crème glacée à chaque production. C’est une excellente solution pour réduire le temps, le gaspillage et la consommation.

  Solutions intelligents

  Détails techniques qui font la différence.

  

  Grand afficheur
  

  Simple et intuitif grâce à la technologie tactile
  

  

  Isolation efficace
  

  80 mm d’isolation pour des performances élevées

  
  

  Ouverture garantie
  

  Valve de compensation pour une ouverture facile
  

  Notice : sur demande
  

  Vue éclatée : sur demande