Vitrine professionnelle à glace - Millennium Gelato LX (vitre bombée) ou ST (vitre droite)

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• SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

  La gamme Millennium LX et ST disponible:

  • 12 bacs standards 5 litres (360x160xH120 mm) ou 8 bacs larges 5 litres 360x250xH80 mm
  • 16 bacs standards 5 litres (360x160xH120 mm) ou 10 bacs larges 5 litres 360x250xH80 mm
  • 18 bacs standards 5 litres (360x160xH120 mm) ou 12 bacs larges 5 litres 360x250xH80 mm
  • 20 bacs standards 5 litres (360x160xH120 mm) ou 14 bacs larges 5 litres 360x250xH80 mm
  • 24 bacs standards 5 litres (360x160xH120 mm) ou 16 bacs larges 5 litres 360x250xH80 mm

  Unité de condensation incluse: R404A

  Refroidissement à air

  Dimensions extérieures (LxPxH): 

  • 12 bacs (120): 1166x1080x1356 mm
  • 16 bacs (155): 1496x1080x1356 mm
  • 18 bacs (170): 1661x1080x1356 mm
  • 20 bacs (190): 1826x1080x1356 mm
  • 24 bacs (220): 2156x1080x1356 mm

  Capacité (brute/nette): 

  • 12 bacs (120) :  630/118 litres
  • 16 bacs (155) :  870/160 litres
  • 18 bacs (170) :  970/181 litres
  • 20 bacs (190) :  1080/201 litres
  • 24 bacs (220) :  1300/241 litres

  Poids net: 

  • 12 bacs (120) :  235 kg
  • 16 bacs (155) :  303 kg
  • 18 bacs (170) :  330 kg
  • 20 bacs (190) :  348 kg
  • 24 bacs (220) :  437 kg

  Refroidissement: 

  • Air
  • Eau air + eau
  • Froid ventilé

  Gaz réfrigérant:

  • R404A
  • R744
  • R290

  Classe climatique: 7

  Conditions d'utilisation: 35°C / 75% HR

  Régulation de la température: -20°C/+2°C

  Température produit: -16/-14°C

  Compresseur: Hermétique

  Dégivrage:

  • Cycle inversé
  • Gaz à chaud

  Alimentation:

  • 12 bacs (120) :  230 V, 1 Ph, 50 Hz
  • 16 bacs (155) :  230 V, 1 Ph, 50 Hz
  • 18 bacs (170) :  230 V, 1 Ph, 50 Hz
  • 20 bacs (190) :  230 V, 1 Ph, 50 Hz
  • 24 bacs (220) :  230 V, 1 Ph, 50 Hz

  Entrée électrique (standard): 

  • 12 bacs (120) : 1650 W/7,8 A
  • 16 bacs (155) : 1950 W/8,8 A
  • 18 bacs (170) : 2000 W/8,9 A
  • 20 bacs (190) :  2400 W/11 A
  • 24 bacs (220) :  3140 W/15 A

  Entrée électrique (dégivrage): 

  • 12 bacs (120) : 3500 W/15,6 A
  • 16 bacs (155) : 3990 W/18 A
  • 18 bacs (170) : 4020 W/18 A
  • 20 bacs (190) : 5000 W/20,2 A
  • 24 bacs (220) : 5050 W/20,5 A

  Poids avec emballage: 

  • 12 bacs (120) : 250 kg
  • 16 bacs (155) : 320 kg
  • 18 bacs (170) : 340 kg
  • 20 bacs (190) : 363 kg
  • 24 bacs (220) : 412 kg

  Vitre supérieure: Un seul

  Vitre frontale: Chauffage simple

  Vitres latérales: Double vitrage isolant chauffée

  Ouverture frontale:

  • Vitrage frontal rabattable servo-supporté
  • Ouverture rabattable vers le bas

  Fermeture arrière:

  • Portes coulissantes en plexiglass
  • Fermeture côté opérateur avec rideau manuel auto-rétractable

  Plan de travail: Acier inoxydable

  Eclairage: Led 5700 K

  Manipulation: Roues pivotantes avec frein de blocage

  Plan de travail: Acier inoxydable finition polie

  DESCRIPTION

  Une histoire à succès internationale fait peau neuve. Équipé d'une technologie naturelle à haut rendement, d'une construction de qualité et d'un large choix de conception et de matériaux. Nouveau millénaire, encore plus solide, innovant et durable.

  Une visibilité parfaite

  La visibilité de la crème glacée est accentuée par la cuve inclinée à 7 degrés et l'éclairage interne à LED à lumière continue et uniforme.

  Verres chauffées

  La condensation n'est pas un problème, même dans des conditions climatiques difficiles, grâce à la vitre chauffante de la chambre latérale et à la vitre avant unique chauffante.

  Côte à côte

  Les côtés à fixations dissimulées et les vitres autoportantes permettent de placer plusieurs vitrines côte à côte.

  PERFORMANCE

  Haute technologie "naturelle”

  Le système de réfrigération est un bijou de haute technologie et de durabilité : réfrigérant naturel R290a à

  double circuit avec compresseur hermétique et dégivrage à cycle inverse. Moins de vibrations et de bruit (-30% par rapport aux modèles avec R404A), une plus grande efficacité énergétique (jusqu'à 10% d'économies) et une durabilité environnementale car il est entièrement compatible avec les réglementations européennes F-GAS.

  Dégivrage à cycle inversé

  Le dégivrage automatique à cycle inversé permet de réduire de 50 % le temps de dégivrage par rapport au gaz chaud, de sorte que la qualité de la surface de la glace est maintenue et que la consommation d'énergie est réduite. Dans la version pâtissière, la décongélation se fait par arrêt du compresseur.

  La réfrigération, ventilée par un seul apport d'air frontal, est douce et homogène. Les ventilateurs condenseurs électroniques à haut rendement permettent de réaliser des économies d'énergie considérables.

  Isolation avec de la mousse pentane

  L'isolation de procédé Cyclopentane respectueuse de l'environnement - avec des performances d'isolation supérieures de 20 % à celles des systèmes traditionnels - contribue à la certification Classe 7 pour des performances élevées dans des conditions climatiques exigeantes (35 °C à 75 % d'humidité).

  Personnalisation

  Les côtés sont en fibre de bois haute densité et haute résistance, tandis que le panneau et la grille de ventilation avant sont en tôle. Millennium offre la possibilité de choisir n'importe quelle couleur de la gamme RAL dans une finition mate 30 gloss.

  Double température

  La fonction de double température permet à la vitrine Gelato de passer facilement d'une température négative à une température positive, en devenant une vitrine Pâtisserie avec la possibilité d'insérer des plateaux en acier inoxydable (inclinés à 7 degrés).

  Sur demande, il est également possible d'appliquer une tablette en verre, réglable en profondeur (+/- 50 mm), avec support en méthacrylate et éclairage LED (5700 K).

  Étagères à profondeur réglable

  
  

  Dans la version Pâtisserie, la vitrine peut être équipée d'une ou deux étagères en verre, réglables en profondeur (+/- 50 mm) avec support en méthacrylate et éclairage LED (5700 K) en option.

  
  

  La version Gelateria peut également être équipée d'une seule étagère en option.

  
  

  ERGONOMIE

  
  

  Opérations quotidiennes

  Le rideau à fermeture arrière, avec loquet magnétique et guides latéraux, est facile à manipuler, même d'une seule main. Vous pouvez également choisir d'équiper la vitrine de fermetures coulissantes en plexiglas.

  
  

  Les opérations de distribution des glaces sont facilitées par les entretoises de support des plateaux (en acier inoxydable de série) insérées aux extrémités de la cuve et entre les plateaux.

  
  

  La vitre supérieure est fixe et spacieuse pour accueillir les accessoires de service sans avoir à les retirer lors de l'ouverture de la vitre.

  Sur demande, il est possible d'installer la console de lavage avec robinet ou douche, le porte-objet et le porte-bouteille en méthacrylate.

  
  

  Nettoyage facile

  Dans la Millennium LX, l'accès frontal à la baignoire est obtenu en ouvrant la vitre vers le haut, facilité par le mécanisme servo-assisté, tandis que dans la Millennium ST, la vitre est simplement ouverte vers le bas. Les deux solutions sont équipées d'une poignée rétractable.

  
  

  La conception interne de la baignoire est conçue pour faciliter au maximum le nettoyage quotidien. La double vidange au fond de la baignoire (taille standard de 1 pouce) facilite les opérations de nettoyage extraordinaires.

  
  

  La vitre frontale équipée de joints hermétiques et le rideau équipé de guides latéraux réduisent les pertes de chaleur (réduction de la consommation)

  et la contamination de l'extérieur (hygiène de la piscine).

  
  

  Déménagement et entretien

  Pour faciliter la manutention, la vitrine est équipée de roues pivotantes avec frein arrière, de pieds réglables en hauteur et de poignées arrière. Des poignées latérales pratiques peuvent être ajoutées sur demande.

  
  

  Le filtre à poussière pour le nettoyage du condensateur - avec un loquet magnétique - est facile à nettoyer et maintient la vitrine en parfait état de fonctionnement.

  
  

  L'accès au groupe de condensation est rapide et facile, même avec un marchepied, grâce au boîtier arrière optimisé.

  
  

  Notice : sur demande
  

  Vue éclatée : sur demande