Machine de laboratoire - 1 parfum - PASTRY GEL XC 1 PM - Dimensions 1134 × 450 × 842~856 mm

Prix public : Demander un Devis

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• Disponibilité : Demander un Devis

• SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

  Options

  Condensation

  Alimentation électrique

  Eau

  1~ 220-240V 50Hz
  1~ 208-230V 60Hz
  3N~ 380-415V 50Hz
  3~ 208-230V 60Hz
  

  Air

  1~ 220-240V 50Hz
  1~ 208-230V 60Hz
  3N~ 380-415V 50Hz
  3~ 208-230V 60Hz
  Caractéristiques de construction

  Type d'installation

  Comptoir

  Type

  Chargement par le haut

  Nombre de saveurs

  1

  Alimentation des cylindres

  Pompe à engrenages

  Système de contrôle

  INCODIS 2.0

  Capacité du cylindre

  7.8 L

  Capacité de la trémie

  22 L

  Dimensions (h×w×d)

  1134 × 450 × 842~856 mm

  Poids

  160~165 Kg

  Capacité de production

  Capacité de production horaire

  70 Kg/hPar exemple, 12 portions en 1 min - 100g chacune

  Quantité de distribution unique

  Max 3500g - Temps de récupération 200 »

  Système de réfrigération

  Condensation

  Eau, air

  Gaz réfrigérant

  R454C

  Nombre de compresseurs

  1     0 BTU/h

  Caractéristiques électriques

  F.L.A. Courant maximum

  Puissance maximale F.L.I.

  Taille maximale du fusible/interrupteur

  1~ 220-240V 50Hz  EAU:

  8 A

  1660 W

  20 A

  1~ 220-240V 50Hz  AIR:

  9 A

  1720 W

  20 A

  1~ 208-230V 60Hz  EAU:

  10 A

  1720 W

  15 A

  1~ 208-230V 60Hz  AIR:

  9 A

  1720 W

  20 A

  3N~ 380-415V 50Hz  EAU:

  4 A

  2510 W

  15 A

  3N~ 380-415V 50Hz  AIR:

  4 A

  2510 W

  15 A

  3~ 208-230V 60Hz  EAU:

  9 A

  1720 W

  15 A

  3~ 208-230V 60Hz  AIR:

  9 A

  1720 W

  15 A

  DESCRIPTION

  PASTRY GEL permet d'obtenir un gelato à la structure fluide avec une disponibilité garantie pour la production de glaces moulées ou de bases de différentes formes et tailles.

  Il suffit de choisir entre les deux modules différents qui garantissent un rendement élevé. Avec une buse de remplissage et plusieurs extrudeuses adaptées à chaque création, Pastry Gel est la machine idéale pour la production de glaces sur bâtonnets, de gâteaux glacés et de toute autre portion individuelle nécessitant un remplissage précis. Aucun autre outil n'est nécessaire. Des créations à l'infini, prêtes à être placées dans un refroidisseur à air avant d'être ajoutées à la vitrine.

  Machine de comptoir alimentée par pompe, mono-arôme, avec technologie INCODIS 2.0, pour la production de portions individuelles, de pâtisseries froides et de desserts à emporter grâce à un distributeur spécial à tuyau flexible. 

  
  

  Placement SMART

  • Design
  • Condensation
  • Roulettes en forme de spirales

  
  

  FACILITÉ D'UTILISATION

  • Incodis 2.0
  • Capteur de niveau
  • Production continue
  • Extrudeuses

  
  

  HYGIÈNE

  • Trémies réfrigérées
  • Couvercle
  • Kit de nettoyage
  • Équipement spécial standard

  
  

  GLACE DE QUALITE

  • Contrôle de la consistance
  • Cylindre à expansion directe
  • Batteur SF2
  • Production par pompe
  • Agitateur standard

  
  RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT

  • Gaz
  • Performance

  Remarque :

  F.L.A. et F.L.I. sont respectivement les valeurs maximales du courant et de la puissance absorbés par la machine dans les conditions de fonctionnement maximales autorisées. Le courant et la puissance peuvent diminuer en fonction de la phase de fonctionnement, du type de produit et des conditions environnementales.

  L'appareil est fourni avec un câble non branché. Un technicien qualifié doit brancher la fiche correcte selon les normes en vigueur dans le pays d'installation. Afin d'effectuer des opérations correctes et de garantir la fiabilité de l'appareil, il est important de le brancher à une prise de courant dont l'alimentation est égale ou supérieure à la valeur indiquée dans la section « Taille maximale des fusibles/interrupteurs ».

  La machine peut également être produite dans d'autres configurations électriques, veuillez contacter votre distributeur Gelmatic local pour les exigences spécifiques.

  Toujours se référer à l'étiquette de données de la machine pour les données électriques exactes et spécifiques.

  
  

  Notice : Sur demande
  

  Vue éclatée : Sur demande

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